Рецепты гриля

[MirRestoratora]

предлагаю аппетитный рецепт крыльев гриль.
рецепт крылышки гриль с медом
необходимые продукты:
крылышки куриные - 1 кг
сливочное масло - 50 г
мед - 90 г
соус для барбекю - 3 ст. ложки
семена горчичные - 2 ч. ложки

способ приготовления блюда:
1. каждое крылышко разрежьте по суставу.
2. размягченное масло смешайте с медом.
3. добавьте соус барбекю, перемешивайте до получения однородной смеси.
4. всыпьте семена горчицы, еще раз перемешайте.
5. крылышки смажьте приготовленной смесью.
6. уложите крылышки в неметаллическую посуду, накройте ее крышкой или пищевой пленкой. выдержите крылышки при комнатной температуре 20 минут.
7. выложите крылышки на горячую решетку (или на крышку барбекю).
8. жарьте 5–7 минут, переворачивая и смазывая оставшимся маринадом.
9. крылышки выложите на блюдо, оформите зеленью. подавайте крылышки с кетчупом.¤

[alisa]

гамбургер с зеленью - отличное блюдо, чтобы утолить легкий голод перед застольем!

ингредиенты для гамбургера с зеленью:
2 маленьких маринованных огурчика
2 пучка пряных трав
600 г рубленой свинины соль
молотый черный перец
1 зубчик чеснока
2 яйца
2 ст. ложки овсяных хлопьев
4 гамбургские булочки
100 г сливочного масла с зеленым сыром (с пряностями)
4 листика салата
4 ст. ложки острого кетчупа

маринованные огурчики нарезать маленькими кубиками. травы вымыть, стряхнуть и мелко порубить.рубленое мясо смешать с травами, маринованными огурчиками, солью и перцем.

чеснок почистить и пропустить через пресс. смешать его с яйцами и овсяными хлопьями, добавить мясной фарш. из получившейся массы влажными руками сформовать 4 плоские отбивные размером чуть больше гамбургских булочек.

обжарить отбивные на горячем гриле по 6 минут с каждой стороны. гамбургские булочки разрезать вдоль и обжарить на гриле со стороны разреза до золотистого цвета.

нижние половинки булочек намазать маслом с зеленым сыром, уложить на них листья салата и отбивную. отбивную намазать кетчупом и накрыть верхней половиной булочки.