Оборудование для оснащения отдела кулинарии:
- витрины универсальные с температурным режимом -6…+6 °C;
- столы-тумбы с нержавеющей столешницей;
- рукомойник;
- упаковочное (фасовочное) оборудование;
- весы торговые;
- навесные полки-шкафы для хранения тары;
- холодильный шкаф, работающий в универсальном температурном диапазоне -6…+6 °С.
Для магазинов с собственным производством, в зависимости от вида выпускаемой продукции, может потребоваться:
- овощерезка;
- шкафы универсальные для хранения заготовок;
- разделочные столы;
- мясорубки;
- пароконвекционные печи;
- грили.