Показать сообщение отдельно
oficiant
Старый 03.12.2018 , 20:03
  #9
Новичок
 
Аватар для oficiant
 
Регистрация: 02.09.2015
Адрес: Днепропетровск
Сообщений: 9
Репутация: 10
По умолчанию

Согласен с правилами, опубликованными ниже, могу лишь добавить, что меню необходимо подавать с улыбкой и обязательно предложить гостям помощь в выборе блюд.

Знаю из опыта, что многие гости могут даже не смотреть в меню, а полагаются на выбор блюд официантом, у которого делают заказ. Особенно это касается постоянных гостей ресторана или любителей пообщаться, которые просят порекомендовать им фирменные или самые популярные блюда в заведении, только уточняют из рыбных, мясных, морепродуктов или овощных блюд.

Я читал один очень подробный пост о правилах составления меню, рекомендую почитать.
oficiant вне форума   Ответить с цитированием