Показать сообщение отдельно
ЕленаЕлена
Старый 08.10.2015 , 18:03
  #1
Новичок
 
Регистрация: 08.10.2015
Сообщений: 1
Репутация: 10
Вопрос Управляющий рестораном без опыта

Добрый день, Уважаемые коллеги!
Хотелось бы задать вопрос, и возможно попросить поделиться опытом тех, кто практиковал такое.
Суть вопроса: раздумываем о приеме на работу управляющего рестораном без опыта работы в общепите. Почему вопрос стал - человек знакомый, к которому есть доверие. Смышленый, быстро схватывает, но проблема есть, и она существенная - нет опыта работы в общепите. С другой стороны - отличные организаторские способности, голова на плечах, опыт управления персоналом, ну и главное - проверенный человек. Планируем отправить на стажировку к сильному управляющему, недели на 2. Остальное - в процессе. Подскажите, насколько идея воплотима? Был ли у кого-нибудь такой опыт? Заранее благодарна за любые советы и комментарии!
ЕленаЕлена вне форума   Ответить с цитированием