Помогите новичку
Добрый вечер всем!
Я новичок в ресторанном бизнесе и не знаю с чего начать. Арендовала место в ТСЦ под маленький островок - бар. ( сразу скажу что алкогольные кактейли и алкаголь у нас запрещены). Общая площадь зала где находиться островок 900 кв.м. Вокруг зала расположены рестораны быстроного питания, одним словом зона (фуд- корта), в зале 56 столов.
Буду очень презнательна Вашим советам.
|