Много лет работаю в москве и пока с наездом братков на ресторан или кафе не сталкивался. Одно кафе у меня правда подожгли несколько лет назад, но там борьба была за "сладкое" место, кто-то хотел чтобы я оттуда ушел.

Чаще всего приходят и вымогают деньги разные гос проверяющие инстанции плюс т н "народный контроль". Никому ничего не даю. Обнаглели уже совсем.

Советую вам обратиться в спецслужбы. Они рады будут - им же нужна статистика как хорошо они работают. Если прижмет, не стесняйтесь обращаться в сми. Там тоже таким историям рады будут.