Что нужно продумать перед тем как открыть ресторан
Здравствуйте.
Собираемся открывать заведение для повышения инвестиционной привлекательности территории. Нужно создать общую концепцию самого заведения: что это будет, какая общая идея, ценовая политика, продвижение, что входит в меню и т.д.
Какие исследования проводить для определения этих критериев?
|