Для ресторана самое главное, это расположение, дизайн и кухня. Когда открывал свой первый ресторанчик, то с местом не угадал, аренда в центре дорогая была, взял в малолюдном районе и прогорел на этом. В этот раз не стал экономить, не на чем, снял хорошее помещение, нанял дизайнера который мне сделал бомбовый дизайн помещения, и купил профессиональное торговое оборудование, помогли мне с выбором компания. Ребята просто молодцы, профессионально подобрали оборудование, все сами рассчитали, и установили его, теперь дело за малым осталось, шеф-повара хорошего найти и персонал набрать.
|