То, что человек в ДАННЫЙ момент времени работает официантом в ресторане, это осознанный выбор ВРЕМЕННО окунуться в мир, который недоступен "обычным" людям, познать психологию и научиться общаться с разными (не только "олигархами" людьми, почувствовать их ВСЕХ, научиться основам психологии человеческих взаимоотношений, овладеть этим исскуством в совершенстве и деньги САМи потекут! )) Чаевые не вымогают!!! Люди сами их дают!!! Кстати, почти все официанты ресторанов класса "Премиум" имеют высшее образование (многие не одно), и закончив карьеру в ресторане, становятся (не все, конечно) очень успешными людьми, которые не боятся трудностей, с любым найдут общий язык и сумеют продвинуть свои интересы.