Скатерть – это первый и важнейший элемент сервировки стола и основа создания праздничной, торжественной атмоферы в ресторане. От цвета скатерти во многом зависит общее настроение интерьера зала для гостей, а от её типа и структуры – степень дополнительных растрат ресторана на стирку, глажку и приведение скатерти в должное состояние.
[Для просмотра данной ссылки нужно зарегистрироваться] имеет место взаимосвязь «цвет-качество»: для престижных натуральных тканей, таких как лен, хлопок наиболее подходящим являются простые цвета - белый, бежевый; для синтетических, смесовых тканей рекомендуются яркие, нетривиальные цвета, естественно, гармонирующие с цветовой гаммой и общей концепцией интерьера ресторана. Выигрышно будут смотреться скатерти ярких цветов для кафе.
Цвет, фактура и эстетическое удовольствие от вида ткани, дизайнерского решения по комбинированию, безусловно, очень важны. Но при выборе текстиля, из которого будут шиться скатерти на стол, пожалуй, более важным критерием является практичность ткани – насколько ткань устойчива при интенсивной эксплуатации, как впитывает органику, достаточно ли легко отстирывается и как сильно мнется при стирке.
Все перечисленные досадные трудности свойственны натуральным тканям, поэтому требуется предварительная оценка расходов натурального или искусственного состава.
В настоящее время достойной альтернативой классическим скатертям являются скатерти синтетические.