Добрый день! А вы вашего ребёнка в школу отдадите, где учителя никогда учителями не работали?)) А ваше детище хотите доверить человеку, который никогда не работал в общепите!!!??? Есть куча честных управляющих, которых обводят вокруг пальца нечестные официанты, бармены, поставщики-да кто угодно!!! Этот бизнес надо знать изнутри: пусть он сначала в баре поработает, потом менеджером зала и если после этого он не сбежит и будет реально гореть за дело- попробуйте поставить его управляющим. Хотя это конечно не серьёзно)))))))) Лучше найдите управляющего с успешным опытом открытия и ведения хоть пары заведений!
|