Показать сообщение отдельно
Arc
Старый 27.08.2016 , 14:56
  #6
Новичок
 
Регистрация: 27.08.2016
Сообщений: 1
Репутация: 10
По умолчанию

Елена, добрый день! Если человек имеет все необходимые качества для должности, то его нельзя отпускать. В "Додо Пицце" обычно управляющего выращивают с самых первых позиций, но есть специальные программы по ускоренному обучению руководителей, причем берут туда как в вашей ситуации именно очень способных людей, которым просто не хватает опыта. Вот здесь в шаге 3 это хорошо прописано Желаю успехов!

Если интересно, здесь о том, каким должен быть управляющий
В блоге вообще много полезных кейсов, хорошо применимых в ресторанном бизнесе
Arc вне форума   Ответить с цитированием