Фитнес кафе
Клиенты фитнес-кафе ведут здоровый образ жизни и тщательно следят за качеством и натуральностью продуктов, используемых для приготовления блюд. Поэтому они должны быть уверены, что ваше фитес-кафе сохраняет в процессе приготовления все минералы и витамины.
В идеале, если гости фитнес-кафе будут сами наблюдать за процессом приготовления блюд, чтобы убедиться, что каждое наименование вашего меню принесет пользу их здоровью.
Для диетологов приготовление каждого блюда требует особого обращения, а для этого надо знать все о свойствах каждого продукта.
Для обычного, среднестатистического посетителя фитнес-кафе достаточно будет облегченной информации. Даже скорее всего, просто напоминания о тех или иных полезных свойствах блюда или продукта, а не объемной информации, полученной из серьезного источника.
Будет хорошо, если вы ненавязчиво проинформируете клиента фитнес-кафе о том, что, например, для его супа бульон готовился на медленном огне, на 2 или 3 воде, и благодаря этому стал крайне полезным, питательным и таким прозрачным.
Сотрудники фитнес-кафе должны обязательно знать основные правила приготовления пищи – и доготовочного приготовления, и термической обработки блюда. Вы всячески должны показать себя, как сторонника здорового образа жизни и приверженца здорового питания. и доказать своим посетителям, что вы – настоящий эксперт в диетическом и здоровом питании.
Отдельно уделите внимание приправам и специям. Ваши гости должны быть уверены, что вы используете только натуральные продукты и добавки для улучшения вкуса блюд. Никакого «глутамата натрия»!
Соблюдая вышеперечисленные правила, ваши посетители гарантировано станут завсегдатаями вашего фитнес-кафе оздоровительной направленности.
|