"Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара выполняются из материалов,
разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке." Конкретно про полки не нашла.
Лучше, конечно стандартные покупные из нержавеющей стали - к ним не придерутся. А вот краска с самодельных и пооблупляться со временем может.
|