-Автоматизировать ресторан и вести грамотно управленческий учет.
-Внедрять технологичные решение (мобильный официант, например) для того, чтобы увеличить скорость и точность обслуживания.
-Грамотно использовать CRM, вовлекать гостей специальными предложениями, подобранными в соответствии с их вкусами. Для этого надо стараться заводить каждого гостя в базу и знать историю их заказов
Могу рассказать еще много чего интересного - пишите в личку, пообщаемся.
|