Всё на самом деле очень просто. Говорю, как консультант (с нуля) владелицы бара и кафе, ныне весьма раскрученного и посещаемого.

В подобных заведениях обязательно должна долбить "музыка"

1. Очень громкая
2. Очень поганая (самая дешёвая попса, блатной шансон, всякие веркисердючки и всё такое)

Доход и посещаемость бара напрямую зависит от громкости и поганости шумового фона.

Почему так - не знаю. Почему гражданам так отвратительна, непереносима тишина и негромкая хорошая музыка. Наверное, им надо любым путём заглушить какой-то внутренний шум, ударить по нервам дубиной, чтобы как-то отвлечься.

Но факт есть факт.

и никаких девушек с листовками у перехода)