close Добро пожаловать на форум Форум
Just Browsing Register Today

There are currently members threads with posts.

Ответ
aviator
Старый 21.10.2015 , 11:36
  #1
Новичок
 
Регистрация: 21.10.2015
Сообщений: 1
Репутация: 10
По умолчанию ищу работу! Старший повар, Су-шеф

Я молодой человек с горящими глазами, желающий серьёзного карьерного роста в любимом деле. . Готов выжать из себя все соки и выкладываться на 100% , изобретать новые блюда и фонтанировать идеями!

ФиО: Романов Антон Владимирович
Город: Москва
Граждансво: Литва ( в процессе получения РВП)
Телефон: +79151615789
e-mail: a.romanov90@gmail.com

Образование: Marijampoles Kolegija, Литва
Факультет: Бизнес факультет
Специализация: Администрация пищевой промышленности

Опыт работы:

Март 2015 — Август 2015
Grapend Ltd. Zochova Chata Hotel****

Старший повар (Senior Chef de Partie)
- специализация на словацкой кухне;
- ответственный за отдельный ресторан в гостинице;
- приготовление блюд;
- работа с поставщиками;
- заказ и контроль качества поставляемой продукции;
- обучения нового персонала технологии приготовления блюд;
- контроль за сроком годности продукции на кухне;
- распределение труда среди персонала при подготовке банкета;
- контроль технологии приготовления блюд, контроль за выходом блюд в зал согласно чекам;
- соблюдения санитарных норм и чистоты на рабочих местах (HACCP)

Август 2014 — Март 2015
Nut Tree Company, Farmhouse Hotel****
www.thefarmhouse.gg
Повар (Chef de Partie)
- специализация на французской и современной английской кухне;
- ответственный за секцию стартеров, организацию секции, выполнение заказов;
- работа с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами, фруктами, создание уникальных соусов и гарниров;
- контроль качества поставляемой продукции;
- ежедневная разработка "special menu";
- соблюдения санитарных норм и чистоты на рабочем месте (HACCP):

Апрель 2014 — Октябрь 2014
Sark Island Hotels Ltd. Dixcart Hotel****
www.dixcartbay.sarkislandhotels.com/
Повар (Chef de Partie)
- специализировался на французской и современной английской кухне;
- ответственный за секцию стартеров, организацию секции, выполнение заказов;
- контроль качества поставляемой продукции;
- соблюдения санитарных норм и чистоты на рабочем месте (HACCP):

Ноябрь 2011 — июнь 2012
Europa Royal Marijampole hotel****
www.groupeuropa.com/
Повар (Chef de Partie)
- приготовление соусов, супов, салатов, гарниров;
- организация своей рабочей секции,
- контроль за качеством продуктов и их сроком годности;
- специализация на итальянской кухне;
- соблюдения санитарных норм и чистоты на рабочем месте (HACCP)

Май 2011 — Октябрь 2011
"Veraclub" Ltd. Eliros Village Hotel****
www.veratour.it
Помощник повара (Commie Chef)
- приготовление фруктовых и овощных салатов для буфетов и персональных заказов;
- работа в отсеке холодной кухни;
- специализация на греческой и итальянской кухне:

Май 2010 — Октябрь 2010
"Veraclub" Ltd. Eliros Village Hotel****
www.veratour.it
Помощник повара (Commie Chef)
- приготовление фруктовых и овощных салатов для буфетов и персональных заказов;
- работа в отсеке холодной кухни;
- соблюдения санитарных норм и чистоты на рабочем месте (HACCP):

О себе:
Легко обучаем, стрессоустойчив, умею работать в команде, имею организаторские способности, имею много идей.
aviator вне форума   Ответить с цитированием
Форум рестораторов
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Member Login

Присоединяйтесь!


Объявления

Текущее время: 16:29. Часовой пояс GMT +4.
Присутствуют
( members and guests)
Рекорд одновременного пребывания , это было в .