close Добро пожаловать на форум Форум
Just Browsing Register Today

There are currently members threads with posts.

Alex
Старый 23.10.2011 , 23:12
  #1
Новичок
 
Регистрация: 23.10.2011
Сообщений: 20
Репутация: 10
По умолчанию Проектирование ресторана

При проектировании ресторана не рекомендуется исходить из эстетических взглядов дизайнера или хозяина ресторана, нужно основываться только на логических требованиях и гастрономических особенностях. Функциональность будет работать только тогда, когда учтётся специфика меню и возможности ресторана в реальном времени. даже если заведение потрясающе оформлено, но маршруты персонала совершенно не пересекаются с маршрутами клиентов, или, например, кухня находится очень далеко (может даже на другом этаже), то сразу же будут видны последствия, так сказать «на лицо» в виде недовольства, негодования и возмущения клиентов.
Alex вне форума   Ответить с цитированием
Форум рестораторов
Шурыгин
Старый 13.01.2012 , 12:34
  #2
Пользователь
 
Регистрация: 10.01.2012
Адрес: екатеринбург
Сообщений: 61
Репутация: 30
По умолчанию баланс

эстетика красота так же продается
Шурыгин вне форума   Ответить с цитированием
niki
Старый 18.01.2012 , 14:03
  #3
Местный
 
Регистрация: 23.10.2011
Сообщений: 90
Репутация: 70
По умолчанию

При проектирование ресторана обязательно нужно проконсультироваться с опытнами профессионалами:
- с технологами производства,
- с сэс(санэапидем станцией),
- пожарной частью,
- архитекторами и дизайнерами,
- а также с опытнами рестораторами, которые оказывают консалтинговые услугами.
niki вне форума   Ответить с цитированием
Креатив
Старый 12.05.2015 , 14:30
  #4
Новичок
 
Аватар для Креатив
 
Регистрация: 06.05.2015
Адрес: Московская область , Одинцовский район , п. Усово-Тупик
Сообщений: 5
Репутация: 10
По умолчанию конструкторское бюро

готовы вам помочь в решении вопросов проектирования общественных зон .Портфолио компании на наших сайтах.Будем рады сотрудничеству .
Креатив вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
проектировании ресторана

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Member Login

Присоединяйтесь!


Объявления

Текущее время: 06:07. Часовой пояс GMT +4.
Присутствуют
( members and guests)
Рекорд одновременного пребывания , это было в .