close Добро пожаловать на форум Форум
Just Browsing Register Today

There are currently members threads with posts.

niki
Старый 16.02.2012 , 21:11
  #1
Местный
 
Регистрация: 23.10.2011
Сообщений: 90
Репутация: 70
По умолчанию Бизнес план пышечной

Открыть свою пышечную можно имея небольшой стартовый капитал, всего 7 тыс. долларов. Окупиться такое заведение может всего за несколько месяцев. Все зависит от места и его проходимости. Средний доход одной такой точки бистро от 1,5 долларов в месяц.

Своя пышечная: Место
При выборе места под пышечную нужно учитывать тот факт, что заведение это дневное, и после семи вечера спрос на эту продукцию будет незначительным. Поэтому располагать пышечную надо в тех местах, где работает или живет много людей, а именно возле метро, учебных заведений и офисных центров, а также – в торговых центрах. Если вы планируете открыть отдельно стоящее заведение, то лучше сразу приобретать его в собственность. Площадь, необходимая для организации пышечной должна быть не менее 40 кв.м, на этой площади вполне могут уместиться 5 столиков. Служебное помещение, где будет располагаться оборудование и мойка займет не более 6кв.м. Если планируется аренда, то минимальные ставки на аренду 1 кв. м –составят 20 долларов.

Своя пышечная: Оборудование
В минимальный комплект оборудования входит: тестомесильное оборудование ($400), расстоечные шкафы ( $600), оборудование для формирования и жарки изделий (от $500 до $2,5 тыс.), вентиляционное оборудование ($300).
Кроме основного оборудования понадобятся столы (2 по $100 каждый) и мойка ($100), кассовый аппарат ($500).

Своя пышечная: Поставщики
С поставщиками оборудования в Петербурге проблем нет. По подсчетам, в городе около 10 компаний, торгующих оборудованием для пышечных, среди них: "Деловая Русь", "Торговый проект", "Комсервис", "Мир Купавы", производитель-поставщик ООО "Сиком" и др.
Сырье для продукции закупается в гипермаркетах - ТК "Лента", Metro и др. , а ткже на продуктовых базах если планируется крупная партия. В месяц на закупку сырья требуется примерно $2,5 тыс.

Своя пышечная: Персонал
Штат сотрудников средней пышечной небольшой. Как правило он состоит из четырех рабочих, которые работают в паре посменно. Один работник следит за приготовлением пышек, а второй – обслуживает клиентов. Перед запуском производства сотрудников нужно обучить работать а данном оборудовании. Зарплата работников составляет $300. Обязательное условие- наличие санитарной книжки.

Своя пышечная: Реклама
Самой лучшей рекламой для пышечной, как для заведения быстрого питания, является прозрачность процесса приготовления. Стоит сделать свои стены максимально прозрачными, чтобы посетители смогли насладиться процессом приготовления свежих сдобных пышек.
По материалам газеты Свой Петербург
niki вне форума   Ответить с цитированием
Форум рестораторов
djumba
Старый 16.02.2016 , 16:05
  #2
Новичок
 
Регистрация: 16.02.2016
Сообщений: 1
Репутация: 10
По умолчанию

Это все хорошо и интересно, но сам кто-нибудь занимался составлением БП для получения кредита для открытия точки общепита?
Как банкиры относятся к таким темам? Сейчас говорят очень неохотно кредиты дают...
А то я в нете то статей начитался умных всяких, вот думаю самому пробывать или все-таки через юристов, правда денег жаль конечно лишних тратить
djumba вне форума   Ответить с цитированием
Karama
Старый 23.03.2016 , 18:46
  #3
Новичок
 
Регистрация: 23.03.2016
Сообщений: 6
Репутация: 10
По умолчанию

Что будете делать с кредитом, если дело прогорит? Просто никогда не сталкивалась с подобными ситуациями.
Karama вне форума   Ответить с цитированием
Karama
Старый 23.03.2016 , 18:49
  #4
Новичок
 
Регистрация: 23.03.2016
Сообщений: 6
Репутация: 10
По умолчанию

Кстати, план неплохой, только цены указаны заоблачные.
Karama вне форума   Ответить с цитированием
aleksandr_1
Старый 21.04.2016 , 23:20
  #5
Новичок
 
Аватар для aleksandr_1
 
Регистрация: 21.04.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 7
Репутация: 10
По умолчанию Бизес план

На первых парах нужно меньше затратить но привлечь внимание посетителей, потом постепенно вливать новые средства по мере пополнения бюджета.
aleksandr_1 вне форума   Ответить с цитированием
KolyanSonushkin
Старый 17.08.2016 , 00:24
  #6
Новичок
 
Регистрация: 17.08.2016
Сообщений: 2
Репутация: 10
По умолчанию

А никто не задумывался о регистрации бизнеса за рубежом. Неплохой вариант, мне кажется.
KolyanSonushkin вне форума   Ответить с цитированием
IraidaNovicova
Старый 18.08.2016 , 15:29
  #7
Новичок
 
Регистрация: 18.08.2016
Сообщений: 1
Репутация: 10
По умолчанию

Задумывалась, но пока не решилась. Есть же компании, которые могут помочь в этом. Верно?)
IraidaNovicova вне форума   Ответить с цитированием
KolyanSonushkin
Старый 18.08.2016 , 15:30
  #8
Новичок
 
Регистрация: 17.08.2016
Сообщений: 2
Репутация: 10
По умолчанию

Да, знаю одну из таких компаний
KolyanSonushkin вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Member Login

Присоединяйтесь!


Объявления

Текущее время: 18:26. Часовой пояс GMT +4.
Присутствуют
( members and guests)
Рекорд одновременного пребывания , это было в .