[Константин28]

Всё правильно! Сам, работая по-началу официантом как-то сразу принял все вышеперечисленные советы(отчасти требования администраторов, отчасти сам додумался). Работает на 100%. Проверено в течении 3-х лет))). Чем лучше следуешь этим, казалось бы элементарным, правилам, тем больше чаевых получаешь, ну а от шефов похвалу и благодарность( не редко выраженную в у.е.))))