Калькуляция блюд
Калькуляция блюда необходима, если речь идет о составлении меню ресторана, кафе, столовой.. я открываю точку общепита,и мне нужно сделать калькуляцию блюд чтоб высчитать приход с кухни как мне это сделать???? Как правильно рассчитать калькуляцию блюд? заранее спасибо!
|