[Рената]

Здравствуйте.Уважаемые опытные рестораторы!

Поделитесь, пожалуйста, опытом или советом.

Я взяла в аренду небольшое кафе (100 кв.м) на территории городского парка. Работаю почти год, с ноября месяца прошлого года. Очень тяжело пережила зиму, так как кафе не действовало до аренды и люди о нём не знали.

Летом я поняла,что о моём кафе знает достаточное количество народу, так как посещаемость была неплохая. Людей устраивают и порции , и цены , и качество еды и обслуживания. У меня в кафе ежедневно играет живая музыка, поёт талантливый и всеми посетителями любимый певец.

Но вот наступили холода и выручка в кафе резко снизилась в разы. Я не знаю,чем бы привлечь клиентов зимой. что бы придумать интересное для них.

Контингент в кафе - в основном, люди среднего возраста (от 25 и старше). Зимой горит камин на дровах. Есть проектор, постоянно крутятся клипы. Атмосфера тёплая , а людям нужно ещё что-то.... не могу понять, что.

Поделитесь,пож-та,идеями. Буду очень благодарна.

[Константин28]

Сообщение от Рената

Здравствуйте.Уважаемые опытные рестораторы!

Поделитесь, пожалуйста, опытом или советом.

Я взяла в аренду небольшое кафе (100 кв.м) на территории городского парка. Работаю почти год, с ноября месяца прошлого года. Очень тяжело пережила зиму, так как кафе не действовало до аренды и люди о нём не знали.

Летом я поняла,что о моём кафе знает достаточное количество народу, так как посещаемость была неплохая. Людей устраивают и порции , и цены , и качество еды и обслуживания. У меня в кафе ежедневно играет живая музыка, поёт талантливый и всеми посетителями любимый певец.

Но вот наступили холода и выручка в кафе резко снизилась в разы. Я не знаю,чем бы привлечь клиентов зимой. что бы придумать интересное для них.

Контингент в кафе - в основном, люди среднего возраста (от 25 и старше). Зимой горит камин на дровах. Есть проектор, постоянно крутятся клипы. Атмосфера тёплая , а людям нужно ещё что-то.... не могу понять, что.

Поделитесь,пож-та,идеями. Буду очень благодарна.

Здравствуйте. Какая у вас "фишка"? Чем вы заманиваете гостей? Летом понятно, люди ходили в парк и попутно заходили в ваше заведение. А теперь вам надо выделяться, привлечь чем-то таким, чего нет в других заведениях. Если есть возможность предоставьте больше информации о вашем заведении, тогда смогу помочь.