Гамбургер-гриль с зеленью
гамбургер с зеленью - отличное блюдо, чтобы утолить легкий голод перед застольем!
ингредиенты для гамбургера с зеленью:
2 маленьких маринованных огурчика
2 пучка пряных трав
600 г рубленой свинины соль
молотый черный перец
1 зубчик чеснока
2 яйца
2 ст. ложки овсяных хлопьев
4 гамбургские булочки
100 г сливочного масла с зеленым сыром (с пряностями)
4 листика салата
4 ст. ложки острого кетчупа
маринованные огурчики нарезать маленькими кубиками. травы вымыть, стряхнуть и мелко порубить.рубленое мясо смешать с травами, маринованными огурчиками, солью и перцем.
чеснок почистить и пропустить через пресс. смешать его с яйцами и овсяными хлопьями, добавить мясной фарш. из получившейся массы влажными руками сформовать 4 плоские отбивные размером чуть больше гамбургских булочек.
обжарить отбивные на горячем гриле по 6 минут с каждой стороны. гамбургские булочки разрезать вдоль и обжарить на гриле со стороны разреза до золотистого цвета.
нижние половинки булочек намазать маслом с зеленым сыром, уложить на них листья салата и отбивную. отбивную намазать кетчупом и накрыть верхней половиной булочки.
|