close Добро пожаловать на форум Форум
Just Browsing Register Today

There are currently members threads with posts.

Ответ
Рестоман
Старый 11.08.2015 , 07:22
  #1
Новичок
 
Аватар для Рестоман
 
Регистрация: 11.08.2015
Сообщений: 3
Репутация: 10
Вопрос Какие документы нужны для открытия ресторана

Здравствуйте. Решил расширить свою сферу деятельности, открываю ресторан. Какие документы нужны для открытия ресторана?
Рестоман вне форума   Ответить с цитированием
Форум рестораторов
Veter
Старый 11.08.2015 , 07:40
  #2
Новичок
 
Аватар для Veter
 
Регистрация: 27.04.2015
Сообщений: 21
Репутация: 40
По умолчанию Какие документы нужны для открытия ресторана, кафе, бара?

Какие документы нужны для открытия ресторана, кафе, бара?

Полный перечень документов:

Устав.
Свидетельство о государственной регистрации юридического лица.
Приказ о назначении генерального директора.
Учредительный договор.
Свидетельство о постановке на учёт.
Выписка из Единого Государственного Реестра
Справка Госкомстата.
Выписка из ЕГРПО.
Контрольный журнал, согласованная в управе района, (муниципального образования).
информационная табличка (название хозяйствующего субъекта ООО, ЗАО; контакты, юридический и фактический адрес).
Штатное расписание, заверенное генеральным директором.
Книга жалоб, согласованная в управе района, (муниципального образования).
Документы на помещение (договор купли-продажи, свидетельство собственника, зарегистрированный договор аренды).
информационный стенд (закон о защите прав потребителей, копии СЭС заключения, ГПН, лицензии на алкоголь, правил оказания услуг общественного питания, правил продажи отдельных видов товаров в РФ, правила розничной торговли алкогольной продукцией, контакты и адреса вышестоящих организаций: РУ, префектура, СЭС, Госпотребнадзор).
Меню, оформленное в установленном порядке.
Калькуляционные и технологические карты.
Журнал производственно-технического контроля, согласованный с СЭС.
Паспорт на рекламное место (вывеску).
Заключение БТи (выписка из техпаспорта, поэтажный план, экспликация).
Договор аренды земельного участка (собственность, парковка, пристройки).
Разрешение на изменение функционального назначения (перепрофилирования).
Согласование балансодержателя на переустройство.
Проекты (технологический проект, архитектурный, приточно-вытяжной вентиляции и кондиционирования, канализации, силовых и слаботочных систем).
Заключение по проектам ГПН, СЭС.
Заключение МВК, Глав АПУ.
Заключение ГПН по проекту (архитектура, сигнализация).
Заключение ГПН на лицензию.
Акт приёмки сигнализации.
Договор на обслуживание сигнализации.
План эвакуации.
Первичные средства пожаротушения.
Приказ о назначении ответственного лица, за противопожарную и электротехническую безопасность.
Договор, справка и удостоверение об обучении, ответственных за безопасность сотрудников, журнал инструктажа и программа обучения по пожарной безопасности.
Журнал по технике безопасности.
Замер сопротивления изоляции.
Договор с ОВД и установка КТС (кнопка тревожной сигнализации).
Приказ о назначении главного бухгалтера.
Договор на обслуживание ККМ.
Карточка ККМ (контрольно-кассовая машина).
Паспорт ККМ
Журнал кассира-операциониста.
Кассовая книга.
Разрешение СЭС на размещение.
СЭЗ (санитарно-эпидемиольгическое заключение) на общественное питание и реализацию алкогольной продукции.
Ассортиментный перечень.
Акт ввода в эксплуатацию объекта и системы вентиляции.
Санитарный паспорт объекта и транспортных средств.
Список сотрудников.
Персональные медицинские книжки работников предприятия.
Договор на выполнение ППК.
Установка ППК.
Приказ о назначении санитарных дней.
Санитарный журнал.
Журнал учёта дезинфицирующих средств и проведения работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
Договор на проведение работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
Договор на вывоз ТБО (твёрдых бытовых отходов) и КГМ (крупногабаритного мусора).
Договор на утилизацию пищевых отходов.
Договор на утилизацию отработанного жира.
Договор на утилизацию отработанных фритюрных масел.
Договор на утилизацию люминесцентных ламп.
Протокол бактериологического исследования смывов.
Протокол исследования питьевой воды.
Протокол микробиологического исследования воды.
Протокол и заключение об измерениях шума и вибрации.
Журнал гнойничковых заболеваний.
Договора поставки продуктов питания, напитков и алкогольной продукции, с действующими сертификатами.
Лицензия на розничную торговлю алкогольной продукцией.
Свидетельство о поверке весов.
Сертификаты на мерную и ГОСТ-ированную посуду.
Свидетельство о внесении в реестр субъектов малого предпринимательства (по требованию).
Фасад: согласование проекта и разрешение на колористические работы.
Разрешение на присоединение мощности от городской электросети (АО «Мосэнерго»).
В случае размещения объекта общественного питания в жилом доме:
Техническое заключение по проекту переустройства (МНииТЭП).
Соглашение департамента потребительского рынка по проектной документации.
Акт комиссионной приёмки.
Решение Мосжилинспекции о разрешении на переустройство.
Соглашение газовой технической службы (по требованию).
Соглашение ГУОП (по требованию).
Шумометрическая экспертиза.
Свидетельство о внесении в реестр торговых предприятий муниципального образования (Москвы).
Профессиональные дипломы, свидетельства, аттестаты сотрудников предприятия.
Договор на услуги по сертификации объекта.
Сертификат на услуги питания.
Приказ генерального директора предприятия о назначении цен на весь перечень продукции.
Veter вне форума   Ответить с цитированием
Рестоман
Старый 11.08.2015 , 08:04
  #3
Новичок
 
Аватар для Рестоман
 
Регистрация: 11.08.2015
Сообщений: 3
Репутация: 10
По умолчанию

Спасибо большое!
Рестоман вне форума   Ответить с цитированием
pronto
Старый 11.08.2015 , 08:13
  #4
Новичок
 
Аватар для pronto
 
Регистрация: 06.05.2015
Сообщений: 8
Репутация: 20
По умолчанию

Да уж. После такого списка и ресторан открывать передумаешь.
pronto вне форума   Ответить с цитированием
Ванда
Старый 16.09.2015 , 16:26
  #5
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А Вы своими силами собираетесь этот дикий список оформлять. Сейчас же есть столько компаний, которые занимаются открытием ресторанов под ключ ) С Вас прилагаются только финансовые вливания. Время и нервы уж точно сэкономите.
  Ответить с цитированием
Khristofor
Старый 01.10.2015 , 15:33
  #6
Новичок
 
Регистрация: 01.10.2015
Сообщений: 1
Репутация: 10
По умолчанию чек лист

друзья, добрый день!
Помогите найти образец чек листа для открытия ресторана по всем подразделениям.
План открытия .
Если такой и имеется.
Спасибо.
Khristofor вне форума   Ответить с цитированием
Fentom
Старый 22.12.2015 , 01:02
  #7
Новичок
 
Регистрация: 22.12.2015
Сообщений: 3
Репутация: 10
По умолчанию

Ничего себе! С каким из этих докуметов могут возникнуть больше проблем? Как правильно оформлять бухгалтерию, чтоб не было проблем с налоговой?
Fentom вне форума   Ответить с цитированием
Baltaz
Старый 22.12.2015 , 18:47
  #8
Новичок
 
Регистрация: 22.12.2015
Сообщений: 1
Репутация: 10
По умолчанию

Да если все правильно и корректно оформлять, то проблем особых не должно быть. На счет бухгалтерии, советую обратиться в интеркомп ЦБУ (аутсорсинговая компани). из всех с которыми работал наиболее квалифицированная команда.
Baltaz вне форума   Ответить с цитированием
Fentom
Старый 22.12.2015 , 18:48
  #9
Новичок
 
Регистрация: 22.12.2015
Сообщений: 3
Репутация: 10
По умолчанию

Все же, с какими документами придется дольше повозиться? За совет спасибо.
Fentom вне форума   Ответить с цитированием
vysoczkij
Старый 13.04.2016 , 20:18
  #10
Новичок
 
Регистрация: 13.04.2016
Сообщений: 2
Репутация: 10
По умолчанию

Вам потребуются сертификаты на продукцию и так далее. Вот здесь помогут то все оформить быстро и не дорого!
vysoczkij вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
открытие кафе, открытие ресторана, документация, документация общепита

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Member Login

Присоединяйтесь!


Объявления

Текущее время: 06:16. Часовой пояс GMT +4.
Присутствуют
( members and guests)
Рекорд одновременного пребывания , это было в .