Здравствуйте, уважаемые форумчане. Я недавно взяла в аренду небольшое кафе. Раньше в этом помещении-кафе не было свободного столика. В этом году у предыдущих арендаторов аренда закончилась. Но у меня теперь в кафе нет людей!!! Перестали ходить люди в кафе!
Пожалуйста, накидайте идеи как раскрутить маленькое кафе, какую рекламу давать, нужна какая то фишка, чтобы народ шёл туда. Может кто то что то интересное по меню добавит. Вообще на что сейчас народ ведётся, что им нужно чтобы люди приходили в маленькое кафе?
Заранее благодарю опытных товарищей - приму все ваши рекомендации к сведению!
Элли, четко определитесь, на какой сегмент посетителей вы будете работать.
Потом, если раньше в кафе был народ, а сейчас нет, анализируйте, что вы там изменили? Почему бывшие клиенты перестали ходить? Наверное, что-то их там привлекало. Что именно? Верните это!
Далее, куда мы без рекламы? Что вам подходит: рекламировать в интернете (социальные медиа, рейтинговые сайты), может быть подключить местное тв - сделать акцент на PR; наружная реклама, промоакции, листовки по почтовым ящикам... Не понятно, где находится ваше маленькое кафе, для кого оно, насколько вам нужны все сразу рекламные акции?
Можно еще сайты-купонаторы подключить.
Ценовую политику продумайте.
Это навскидку, первое, что в голову пришло.
Если люди будут знать что у вас есть комплексные обеды например, или просто вкусная еда, то будут у вас люди. Главное креатив. Оливье и картошкой не удивишь- нужно подбирать рецепты. Большие порции по приемлемой цене - очень заманчиво! Уютный интерьер тоже много значит, приятная музыка.
Спасибо за советы! Кафе находится в Москве, на улице, где в основном офисные здания, рядом есть университет. Вокруг много конкурентов, в том числе Шоколадница.
Можно попробовать - создать мобильное приложение для Вашего кафе. Очень удобно вовлекать аудиторию в различные акции, привлекать новых клиентов. Делаем бесплатные демо, чтобы было проще понять - насколько подходит приложение Вашему кафе для решения поставленных задач.
Делайте акции и скидки к праздникам для раскрутки. Допустим, берут одно кофе, а вы к нему пару печенюх в подарок бесплатно. или берут три кофе, а платят за два. Ну, в таком роде.
Если у вас рядом офисные здания.., то основная выручка это завтраки обеды ланч, может лучше кафе-столовая? Я имею в виду что интерьер кафе.., а ценовая политика и выход блюд как в столовой.?
Недавно журнал "Коммерсантъ Деньги" делал большой материал про рекламу, в т.ч. в кризис. Там есть, например, пассаж про Local Hero - сервис размещения баннеров по всему Рунету с таргетингом на любой микрорайон (минимальный радиус - 500 метров). Мы его запустили в декабре, и у нас основная доля клиентов - именно небольшие кафе/рестораны. Минимальный бюджет - 4500 рублей, то есть вполне доступно и просто для тестирования