close Добро пожаловать на форум Форум
Just Browsing Register Today

There are currently members threads with posts.

Ответ
Lara
Старый 07.05.2015 , 20:28
  #1
Новичок
 
Регистрация: 07.05.2015
Сообщений: 1
Репутация: 10
По умолчанию Обучение для персонала ресторана

Уважаемые владельцы и администраторы ресторанов!

Поделитесь, пожалуйста, опытом: приглашаете ли вы специалистов для обучения персонала ресторана? Отправляете ли вы своих сотрудников на курсы повышения квалификации или проводите тренинги для персонала внутри заведения?

Выгодно ли всё это, и сразу ли видна отдача для бизнеса? Стоит ли вкладываться в это дело.

Буду очень благодарна за советы и отзывы об особенностях обучения персонала в ресторане. Спасибо!
Lara вне форума   Ответить с цитированием
Форум рестораторов
max
Старый 07.05.2015 , 22:33
  #2
Пользователь
 
Аватар для max
 
Регистрация: 04.07.2013
Сообщений: 28
Репутация: 50
По умолчанию

В общепите такая текучка. Вложитесь вы в обучение своих сотрудников, а завтра они к вашему конкуренту на соседнюю улицу перебегут. Пусть сами за свой счет повышают квалификацию.
max вне форума   Ответить с цитированием
Igor
Старый 10.05.2015 , 10:06
  #3
Новичок
 
Регистрация: 26.07.2013
Сообщений: 24
Репутация: 40
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от max Посмотреть сообщение
В общепите такая текучка. Вложитесь вы в обучение своих сотрудников, а завтра они к вашему конкуренту на соседнюю улицу перебегут. Пусть сами за свой счет повышают квалификацию.
Согласен, это очень накладно - учить за свой счет и потом увольнять "по собственному желанию" сотрудника, который даже в мыслях не держит проработать всю жизнь официантом.
Igor вне форума   Ответить с цитированием
Константин28
Старый 09.06.2015 , 16:37
  #4
Новичок
 
Регистрация: 13.10.2014
Сообщений: 10
Репутация: 20
По умолчанию

Но если их не учить. тоже толку не будет. Думаю, самый оптимальный вариант- тренинги проводимые самим управляющим, либо администраторами. А вот для них стоит потратится на соответственное обучение.
Константин28 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
обучение персонала

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Member Login

Присоединяйтесь!


Объявления

Текущее время: 04:13. Часовой пояс GMT +4.
Присутствуют
( members and guests)
Рекорд одновременного пребывания , это было в .