[evgen]

Эта фраза остается видимо не замеченной! Вообще лучше всего обслуживать гостей так, как бы хотелось чтобы обслужили вас. Выполняя свою работу безупречно притензий к самому себе не будет что сделал что то не так. Если обслуживание было безупречно, а чаевых нет, то это человек скупердяй и просто мудак по жизни, а обслуживание тут не при чем.