С
11-13 апреля 2016 года команда опытных поваров приглашает Вас на увлекательную стажировку.
Это прекрасная возможность обрасти полезными связями, найти единомышленников, пообщаться с самыми продвинутыми поварами и России и зарубежья.
Вы увидите много выдающихся идей по формированию современного меню с низкой маржой и красивой подачей.
и как результат – получите массу ярких впечатлений и знаний.
Цели слета шеф-поваров и управляющих:
- научить работать коллектив шеф-поваров и управляющих в одной команде самостоятельно;
- научить думать о прибыли ресторана и делать все для достижения этой заветной цели;
- научить думать об интересах гостя, который и несет к Вам звонкую монету.
Тема слета в апреле 2016 года -
банкеты и фуршеты.
Место проведения : г. Москва , Отель Holiday Inn Moscow - Vinogradovo
Стоимость участия: 10000 рублей.
Регистрация и полное описание слета по ссылке:
http://academyrestaurantbusiness.ru/traningships/iii-slet-shef-povarov-i-upravlyayushchikh-restoranom.html